Les Quais du Frais - Conflans (78700)
Nous recrutons pour une entreprise partenaire, Les Quais du Frais à Conflans (78700), un boucher H/F. Missions principales : - Maîtriser les techniques de découpe (désossage, parage, portionnement) - Assurer la traçabilité des produits et le respect des règles d'hygiène (HACCP) - Maintenir une vitrine attractive et garantir la fraîcheur des produits - Conseiller les clients sur le choix des morceaux, les quantités et les modes de cuisson - Gérer les stocks au quotidien (rotation, pertes, commandes) Profil recherché : - Expérience en boucherie exigée - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire - Sens du contact client et esprit commercial - Rigueur et organisation dans la gestion des stocks