Leclerc Saint-Gaudens
Nous recrutons pour une entreprise partenaire, Leclerc Saint-Gaudens, un(e) Responsable Boulangerie H/F. **Missions principales :** - Superviser l'ensemble de la production boulangère et participer à la fabrication. - Organiser le travail, les plannings et la répartition des tâches au sein de l'équipe. - Animer, former et assurer la montée en compétences des collaborateurs. - Garantir la qualité constante des produits, la bonne tenue du rayon et la satisfaction client. - Gérer les stocks, les commandes de matières premières et les inventaires. - Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marges, casse). - Assurer le respect strict des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité. - Proposer des nouveautés ou des mises en avant commerciales. **Profil recherché :** - Diplôme en boulangerie (CAP, BP, Bac pro ou équivalent). - Expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement en grande distribution ou en boulangerie artisanale à fort volume. - Bonnes compétences en gestion, animation d'équipe et organisation. - Sens du commerce, de la qualité et du service client. - Capacité à travailler tôt le matin et à suivre un rythme soutenu.