Leclerc Salon-de-Provence
Nous recrutons pour une entreprise partenaire, Leclerc Salon-de-Provence, un(e) Responsable de rayon Boulangerie H/F. Rattaché(e) à la direction du magasin, vous aurez la responsabilité complète du rayon Boulangerie. Vos missions principales seront : - Pilotage commercial et rentabilité : Développement du chiffre d'affaires et optimisation des marges Gestion des approvisionnements, stocks et commandes Suivi des indicateurs clés et reporting mensuel - Management d'équipe : Encadrement d'une équipe d'environ 15 collaborateurs Gestion des plannings, formations et intégration des nouveaux arrivants Animation d'un climat social positif - Production et qualité : Supervision de la production boulangère selon les standards Respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de traçabilité Contrôle qualité à chaque étape de la production Profil recherché : - Formation de CAP Boulangerie ou expérience équivalente - Maîtrise des règles d'hygiène et de traçabilité - Expérience en boulangerie et/ou grande distribution - Capacités de management et sens commercial - Rigoureux(se), disponible et esprit d'équipe Conditions de travail : - Horaires variables (dès 4h ou jusqu'à 20h) - Travail du lundi au samedi, avec quelques dimanches dans l'année - Présence requise pour l'inventaire annuel le 30 septembre Avantages : - Prime annuelle sous condition d'ancienneté - Prime sur chiffre d'affaires et marges - Participation et intéressement selon résultats - Mutuelle et prévoyance (sous conditions) - CSE Cette offre est ouverte à tous les profils, y compris aux travailleurs en situation de handicap.